日曜日は大久保で用事を済ませた後、中野でラーメンランチ
中野はラーメン激戦区で有名な青葉を始めとして、多くのラーメン屋さんが軒を連ねています
中野は中野ブロードウェイや明治大学中野キャンパスがあったりで、以前より若者が多い街
ラーメンは若者たちのお腹を満たしてくれているのでしょう

今回のラーメン屋さんは「バラそば屋」
青葉のそばにあるお店です
こちらのお店は、名前の通りバラ肉をメインにするお店です
なお、店舗は大きな看板が外にないので、あんまり目立ちません

さて、お店に到着したので早速食券を買いましょう
ここの食券の券売機は中にはありません
外にあります
知らずに店の中に入って、しばらくの間券売機を探してしまいました・・・
今回オーダーしたのは味玉入りのバラそば
２階もある店内、カウンター席のみの１階で座って待ちます
しばらく待って出来上がった品は、何よりも薔薇が咲いたかのようなバラ肉が目立ちます
そして、白濁した豚骨スープ
とんこつラーメンに近い感じですが、九州のとんこつラーメンとは違って、豚の臭みがあんまりしません

そんなこんなで、早速スープからいただくと・・・・・・
豚の旨味を感じつつも、意外とあっさりした味
スープの中にはニラが入っていて、ニラの甘味がスープとの相性抜群です
麺はストレート細麺
メインのバラ肉は半生状態で、噛めばジュワリと旨味が広がります
「塩」と着いた「塩味玉」は、そんなに塩分は感じることは無く、あっさりとした味付けはいい箸休めになりました

バラ肉の美味しさに惹かれながらの完食
これだったらバラ肉を追加トッピングしてもいいかな～と思いました

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