シルバーウィークのラーメン屋めぐり
気づいたら３回目になってしまいました
今回の訪問地は仙川
食べログでも４の好評化のお店「しば田」に行ってきました
最寄り駅は仙川駅
二郎があるので、何回か降りたことのあるお店ですが、二郎以外の目的で降りたのは初めてだったりします

この仙川駅、駅前は東武ストアがあったりで栄えているけど、ちょっと離れると閑静な住宅街といった感じです
ちょっと歩くと高級住宅街の成城も近いですね
お店までは徒歩１０分
バスも出ていますが、ちょっとばかり歩く距離です
お店に着いたのは、開店２０分前でしたが、既に１０名の行列
あ～、これは一番乗りは逃してしまったなぁ～
ちょっと残念な気持ちになりながら、列に並ぶと次から次へと人が・・・
開店時には２０名ほどの行列になっていました
人気の高さが伺えます

さて、開店５分前になって、店主が出てきてシャッターがあがります
そこから待つこと１０分
店員に声をかけられての入店です

こちらも食券制なので、まずは食券を券売機で購入します
メニューは鴨だしベースの中華そばと煮干しベースの煮干しそば
前回、前々回と別の店ですが煮干しだったので、今回は中華そばを選択します
鴨だしっていうのも珍しいもんね
ついでに炊き込みご飯の食券も購入
店内はカウンター８席で、ちょっと狭め
店員は、髭と帽子のラーメン屋としては珍しい出で立ちの店主と、若いお兄さんといった感じの店員の２名



席に着席して待つこと５分ほど
中華そばと炊き込みご飯が同時に出来上がりです
中華そばの見た目はシンプルな中華そば、しかしスープはかなりの濃い目で奥が深そう
これは期待を持てます

まずスープは鴨だしの風味がじわりじわりと喉元を攻めてくる感じです
ほのかな甘味も感じることが出来て、もっと飲みたいと思わせてくれます
チャーシューは半生状態で、恐らく低温調理
ムニムニとした食感も良く、味も十分染み込んでいます
さらに極細麺も程よく小麦粉の風味を感じて、スープともよく絡んでいます
喉に広がる、スープと麺の一体感が感動モノ
炊き込みご飯も濃厚な味付で、鴨だしの風味が楽しめます
中華そばのスープをご飯の方に投入する食べ方もオススメ

スープの奥深い味わいに感動しながら、久しぶりの完飲です
満ち足りた気分になりながら、お店を出ると、やっぱりまだまだ行列が
次は煮干しそばで再訪したいな～

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