本日は公式メルマガで「釜玉麺」とやらをやっているという情報を聞きつけて、相模原市のラーメン学へ
限定メニューには弱い私です
品切れを避けるために、開店前に店の前にスタンバイ
一番乗りでした
ちまたではこれをポールポジション（PP）というらしい
ファーストロットの一番最初

開店と同時に店主に導かれ入店
相変わらず券売機が壊れていて手渡しでの精算です
小ラーメン（750）＋釜玉麺（200）=950円ちょうどのお金を強面の店主に渡します
「釜玉麺」とはメルマガによると
「ヤサイはのせません。ブタ２枚、Fオニオン、鰹節、水菜、長葱、卵黄に ニンニクサービスにカエシを回しかけます。」
とのこと・・・汁なしに近い感じだが学の太麺でやるとどうなるのか

コールはにんにくを入れるか入れないかのみ
「ヤサイ！」とか言ったらきっと店主に怒鳴られます
そんな今日は私としては珍しくにんにくをお願いしてみました
さて、提供された釜玉麺、メルマガにある通り、具材の多い、賑やかな一品です
水菜がのっているのがとても新鮮な感じ
底から混ぜて召し上がります

麺は、この前にudon weekほどではないけれど、二郎系の中でも極太麺
釜玉のスープと絡むと・・・うどんみたいなコシと、濃厚な風味
水でしめられているようで、ちょっと涼しけです
そして、ここの豚はやっぱり美味しい！
箸でつかむと崩れてしまいそうなほどに柔らかい
濃厚なスープの旨味も吸い込んで絶品です

見た目は汁なしみたいだけど、実際に食べてみると全然違う
今日が最終日だけど、まだやってくれないかなと思います
店主は怖いけれど、また行きたくなってしまう
それが私にとっての学です

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