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今日は中華そばの名店「伊藤」を初訪問
最寄り駅は南北線の王子神谷かJRの王子ですが、どちらからも離れているので10分以上は歩かなくてはなりません。
もしくは王子駅からバスで行くっていう手段もあります。
そして、このお店は看板が一切無いので、わからないで行くと絶対見落としてしまう。
目印は営業中という札だけです。
暖簾は何故か店内に

そんなお店のメニューはいたってシンプル
普通の中華そばに肉をプラスした肉そば
それぞれの大盛り、汁増し
これだけです。
ゴチャゴチャしていない、とてもシンプルなメニュー構成です。

店内にはホール役の女性(奥さん?)が一人
奥のほうでは男性が一人調理しているようです。
顔は全く見えません。
そして、店内にはラーメンオブザイヤーとやらを取得したという貼り紙が
これは期待が持てます。

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こちらは肉そばの大盛り
具はチャーシューとネギのみ
とてもシンプルです。
シンプル・イズ・ベストなのか?早速いただきます。

スープは煮干しの効いた風味
無化調なのでダイレクトに伝わってきます。
麺は細麺でスープと良くマッチしています。
ツルツルってした喉越しです。
チャーシューは柔らかくてとろけるような歯ごたえ

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 見た目はシンプルだけど奥が深い
そう感じさせてくれるラーメンです。
少し行きづらいお店だけど、苦労してでも行く価値のあるお店です。
近くに住んでいたら、きっと通っていただろうな~(^^♪

中華そば屋 伊藤
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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